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「春よ来いっ早く来いっ」

いつまで寒いのでしょう札幌。
もう雪いらない!マイナス気温いらない!

oden.jpg
晩ご飯は「おでん」にしました。
たっぷりお出汁を入れて沸かさずじっくりコトコト

おでんはストウブにぴったりのお料理。

真ん中の白いのは「たちかま」
たち(鱈の白子)と塩を練り上げてかまぼこに仕上げる
北海道の珍味です。

白子は嫌いな私ですが
つるりんっとした「たちかま」は大好き。

良いお出汁も出て
ビールがすすむ晩ご飯♪

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