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石垣島と言えば石垣牛?
石垣牛と言えば「焼肉やまもと」!
yamamoto.jpg
という位の有名店で、
なかなか予約が取れないと友人から聞いていたので
旅行が決まってすぐに電話。
無事予約が取れたので行ってきました。

わくわくしながら店内へ。
数年前に新築移転したそうでゆったりとしてキレイ。
テーブル席・カウンター・個室とあり、
入り口脇の個室へ通されました。
sain.jpg
壁には千葉ロッテ選手のサインが‥
(ロッテのキャンプ地は石垣なんですね~)

地元のダイビングインストラクターのお姉さんに
「焼きしゃぶは外せないし、ニコタンもオススメ♪」
と聞いたので

焼きしゃぶ・ハラミ・ロース・ニコタンを注文。
yamaniku.jpg

yamatan.jpg

ニコタンは口に入れるとホロッと崩れるほど
柔らかく煮込まれて味付けも良く美味しかったです。
(‥やっぱりタンなのでボリューム満点☆若者向き?私も主人も沢山は無理でした~)

焼きしゃぶは
お肉をさっと炙り、生のオニオンスライスを巻いて
ポン酢タレで頂くのですが、
これが本当~に美味しくて!!
nik.jpg
脂もたっぷりあるのにしつこさが全然ない。
さっぱりとして癖がなくやわらか~くって
本当に美味でした。

ハラミもロースも新鮮で
あっさりした旨み、
いくらでも食べられそうです。
お値段も適正価格かなぁと思います。

札幌で良く行く大好きな焼き肉屋さんがあるのですが
今は甲乙つけがたく、

いや‥なかなか行けない分「やまもと!」と
娘も今だに言うくらい、
美味しかったです。

石垣へ行かれる予定の方には
絶対オススメです!




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タグ : 石垣島 石垣牛 やまもと 焼肉

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